Makaron z Ligurii - Fettucce- Pasta di Liguria

Ciao bello/bella! Rozkoszuj się Włochami bez wychodzenia z domu, dostarczymy Ci to co najlepsze!

Cena: 23,90 zł

( 47,80 zł / kg)

Ilość:

szt.

Dodaj do koszyka

dodaj do schowka

Importowane produkty z Włoch!

Czas wysyłki: 24 godziny

Koszt wysyłki: od 11,90 zł

Kod EAN: 8007138000850

Stan produktu: Nowy

Waga: 0,50 kg

Zapytaj o produkt Poleć znajomemu Specyfikacja PDF

Opis produktu
Recenzje produktu (0)

Organiczny makaron z semoliny pszenicy durum
Fettucce, od niepamiętnych czasów podstawowy produkt na stołach w głębi Ligurii, dzięki swojemu charakterystycznemu rustykalnemu i wytrawnemu smakowi idealnie komponuje się z bogatym sosem mięsnym lub grzybowym podczas rodzinnych obiadów.

skład: organiczna semolina z pszenicy durum. Może zawierać gorczycę i soję. Pochodzenie pszenicy: Włochy.

Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 1512 kJ/ 357 kcal; tłuszcze 1,5 g w tym 0,3 g tłuszcze nasycone; węglowodany 72 g w tym 2,2 g cukry; błonnik 3,5 g; białka: 12 g; sól: 0,02 g

SPRÓBUJ ORYGINALNEGO WŁOSKIEGO PRZEPISU!

Fettucce con “Tuccu” di carne alla Ligure

SKŁADNIKI:

Duży kawałek perfilo lub innego rodzaju wołowiny nadającej się do długiego gotowania.
Suszone borowiki
Orzeszki piniowe
Cebula
Marchewki
Seler
Passata pomidorowa
Przecier pomidorowy
Czosnek
Oliwa z oliwek extra virgin
Wino czerwone
Rozmaryn
Liść laurowy
Jagody jałowca
Czarny pieprz
Starty parmezan

Przygotowanie:

W dużym rondlu podsmaż sporą ilość cebuli, selera i marchewki. Dodaj zmiażdżony ząbek czosnku, kilka jagód jałowca, gałązkę rozmarynu, kilka liści laurowych, kilka plasterków posiekanych, namoczonych suszonych borowików, mielony czarny pieprz i sól. Umieść mięso w rondlu z warzywami i zrumień na dużym ogniu.
Kiedy mięso będzie już dobrze zrumienione, dodaj dużą łyżkę koncentratu pomidorowego.
Zmniejsz ogień i dodaj tyle wody, aby przykryła połowę zawartości garnka. Przykryj luźno pokrywką i gotuj. Sprawdzaj od czasu do czasu i w razie potrzeby dolej więcej wody lub zmniejsz ogień, jeśli woda wrze zbyt szybko. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, gotuj na wolnym ogniu.
Gotuj przez co najmniej 3 godziny. Tylko w ten sposób uzyskasz gęsty, aromatyczny sos, który nada Twojemu daniu niepowtarzalny charakter. Możesz również zacząć gotować go wieczorem
i wznowić rano.
Gdy mięso będzie miękkie, a warzywa zgęstnieją w sos, wyjmij liście laurowe i rozmaryn z patelni i połóż mięso na dużej desce do krojenia. Sprawdź konsystencję sosu: jeśli któreś z warzyw są jeszcze nienaruszone, wymieszaj sos widelcem lub grzbietem drewnianej łyżki, aby je rozdrobnić.
Odłóż część mięsa (które możesz zjeść jako danie główne), posiekaj pozostałą część i dodaj do sosu. Gotuj fettuccine w dużej ilości osolonej wody przez czas podany na opakowaniu, od czasu do czasu mieszając. Odcedź i dodaj do sosu. W razie potrzeby rozcieńcz odrobiną wody z makaronu. Udekoruj startym parmezanem i podawaj.

Liguria

między morzem a górami

Liguria, jeden z najmniejszych regionów Włoch, to kraina jaskrawego kontrastu : wybrzeża (MORZE) i wnętrza (GÓRY). Topografia regionu, oferującego różnorodną gamę produktów, oraz pomysłowość jego mieszkańców sprawiają, że kuchnia liguryjska jest jedną z najzdrowszych i najbardziej zrównoważonych na półwyspie. Niezwykła różnorodność klimatu i stylu życia mieszkańców przyczyniła się do wykształcenia odrębnej koncepcji kulinarnej, łączącej wybrzeże z wnętrzem wyspy, oferującej szeroki wybór smacznych, prostych i autentycznych dań głównych, zrodzonych z mądrości mieszkańców i wykorzystania lokalnych składników.

Makaron liguryjski

Fabryka makaronu rzemieślniczego

Pasta di Liguria to ekologiczny, regionalny specjał, stworzony przez rodzinę Minaglia, która od ponad trzydziestu lat produkuje najwyższej jakości makarony w liguryjskiej głębi lądu. Unikalne kształty makaronu odzwierciedlają wielowiekową tradycję kulinarną jednego z najpiękniejszych regionów Półwyspu Apenińskiego. To zdrowy i autentyczny produkt , wytwarzany wyłącznie z organicznych, naturalnych i lokalnych składników, bez dodatku barwników i aromatów, przetwarzany czystą wodą źródlaną.

To makaron, który podbija podniebienie i serce, opowiadając historię mieszkańców
tej wyjątkowej krainy – Ligurii.

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.

Pozostałe produkty z kategorii