Penne Rigate - Rzemieślniczy makaron ekologiczny z Ligurii – 500g

Rzemieślniczy makaron ekologiczny Penne Rigate BIO z Ligurii – Pasta di Liguria – 500g

Odkryj autentyczny smak włoskiego rzemiosła w jego najczystszej, ekologicznej odsłonie. Penne BIO od cenionej manufaktury Pasta di Liguria to klasyczny makaron premium, który powstaje w sercu malowniczej Ligurii, w okolicach Genui. Produkt ten reprezentuje absolutną czystość składu i wierność tradycji – jest wytwarzany wyłącznie z dwóch komponentów: 100% certyfikowanej ekologicznej semoliny z pszenicy durum oraz krystalicznie czystej wody. Brak jakichkolwiek sztucznych dodatków, barwników czy ulepszaczy sprawia, że to klasyczne pióra (penne) zachwycają naturalnym smakiem i stanowią kwintesencję zdrowej kuchni śródziemnomorskiej.

Dlaczego ekologiczne Penne BIO Pasta di Liguria to idealny wybór?

• Certyfikowany skład Organic: Semolina durum użyta do produkcji pochodzi w 100% z kontrolowanych upraw ekologicznych (BIO), prowadzonych w zgodzie z naturą, bez użycia sztucznych nawozów i pestycydów.
• Tradycyjne tłoczenie na brązie (Trafilatura al Bronzo): Formowanie makaronu przy użyciu brązowych matryc nadaje mu matowe wykończenie oraz wyjątkowo szorstką, chropowatą powierzchnię, która perfekcyjnie "chwyta" i wiąże sosy.
• Powolne suszenie w niskich temperaturach: Proces ten pozwala zachować naturalne właściwości odżywcze ziarna, piękny złocisty kolor oraz gwarantuje idealną sprężystość struktury po ugotowaniu.
• Czysta tradycja rzemieślnicza: Makaron bez dodatku zarodków pszenicy, kukurydzy czy innych zbóż – czysta, tradycyjna i lekka odmiana klasycznego włoskiego *pastificio*.

Zastosowanie kulinarne – Do jakich dań najlepiej pasuje Penne z Ligurii?

Zastanawiasz się, jak podawać klasyczny makaron penne z Ligurii? Kształt ukośnie ściętych rurek z zewnętrznym żebrowaniem (rigate) w połączeniu z chropowatą strukturą bronze cut czyni z niego jednego z najbardziej uniwersalnych zawodników w kuchni. Stanowi on regionalne, perfekcyjne tło dla flagowego specjału tego regionu – zielonego Pesto Genovese na bazie świeżej bazylii, orzeszków pinii i oliwy. Penne wyśmienicie komponuje się również z gęstymi sosami pomidorowymi (np. Arrabbiata), sosami warzywnymi, tradycyjnym ragù oraz lekkimi kompozycjami na bazie oliwy extra virgin, czosnku i świeżych ziół.

Skład i informacje o alergenach

Skład: Ekologiczna semolina z pszenicy durum*, woda. (*składnik pochodzący z certyfikowanych upraw ekologicznych BIO).

Alergeny: Produkt zawiera gluten (pszenica durum). Ze względu na rzemieślniczy charakter produkcji i lokalną specyfikę zakładu, produkt może zawierać śladowe ilości: soi, musztardy (gorczycy) oraz kasztanów.