Włoska mąka
Sekret idealnej pizzy i domowego makaronu tkwi w ziarnie. Nasze włoskie mąki to produkty o precyzyjnie określonych parametrach, które różnią się od tych dostępnych w zwykłych sklepach stopniem mielenia i zawartością białka. Znajdziesz u nas kultową mąkę typ 00, niezastąpioną w przygotowaniu elastycznego ciasta na pizzę, oraz semolinę z pszenicy durum, która nadaje makaronom i pieczywu pożądaną strukturę oraz złocisty kolor. Wybierz profesjonalną jakość i przenieś swoje wypieki na wyższy poziom.
Mąka pszenna miękka typ 00 do pizzy - Caputo Pizzeria Farina di Grano Tenero tipo 00
- Producent: CAPUTO
Mąka typ 00 czy Semolina – co wybrać do Twojej kuchni?
Wybór odpowiedniej mąki z Włoch to pierwszy krok do kulinarnego sukcesu. Jeśli Twoim celem jest autentyczna pizza napoletana, wybierz mąkę typ 00. Charakteryzuje się ona najwyższym stopniem oczyszczenia i niezwykłą drobnością, co sprawia, że ciasto po upieczeniu jest lekkie, ma chrupiące brzegi i miękki środek. W naszym sklepie z włoskimi produktami oferujemy mąki o różnej sile (W), co pozwala dopasować produkt do czasu wyrastania ciasta.
Dla miłośników domowej pasty przygotowaliśmy semolinę (semola di grano duro). To mąka z twardej pszenicy durum, która jest sekretem sprężystego makaronu typu al dente. Semolina świetnie sprawdza się również jako podsypka do pizzy, zapobiegając przywieraniu ciasta do łopaty i nadając mu dodatkowej chrupkości. Oferujemy autentyczne produkty z Włoch, które są podstawą pracy najlepszych pizzaiolo i szefów kuchni.
Niezależnie od tego, czy pieczesz chleb, robisz gnocchi, czy przygotowujesz puszystą focaccię, włoska mąka z Mercato Włoska zagwarantuje Ci powtarzalność i doskonały smak. Zamów teraz i poczuj różnicę, jaką daje praca na oryginalnych składnikach prosto z Italii.