Mąka pszenna miękka typ 0 - Caputo ARIA Farina di Grano Tenero tipo 0

Szukasz mąki, która pozwoli uzyskać lekkie, dobrze napowietrzone ciasto na pizzę czy pieczywo? Caputo ARIA to mąka pszenna miękka typu 0 od kultowego neapolitańskiego młyna Caputo, działającego od 1924 roku — marki uznawanej za wzorzec wśród włoskich pizzaiolo.

• Typ 0: Uniwersalna mąka do dłużej wyrastających ciast.
• Producent Caputo: Neapolitański młyn działający od 1924 roku.
• Linia ARIA: Stworzona z myślą o lekkich, dobrze napowietrzonych wypiekach.
• Opakowanie 1 kg: Wygodne do domowych wypieków.

Dlaczego Caputo ARIA to najlepszy wybór dla konesera?

Molino Caputo to jeden z najbardziej rozpoznawalnych włoskich młynów, działający w Neapolu od 1924 roku i uznawany przez wielu pizzaiolo za punkt odniesienia, jeśli chodzi o mąki do pizzy neapolitańskiej. Linia ARIA to mąka typu 0, zaprojektowana z myślą o uzyskaniu lekkiego, dobrze napowietrzonego ciasta.

Sprawdzi się nie tylko do pizzy, ale też do innych wypieków wymagających dłuższego wyrastania — chleba, focacci czy bułek. Typ 0 to mąka o pośrednim stopniu przemiału między typem 00 a pełnoziarnistą, dająca ciastu dobrą strukturę i elastyczność.

To wybór dla domowych piekarzy, którzy chcą wznieść swoje wypieki na poziom prawdziwej neapolitańskiej tradycji, korzystając z tej samej marki, po którą sięgają profesjonaliści.