- Autor opinii: Artur Ziemnicki
- Data napisania recenzji: 30-04-2025
- Uwielbiam Italię za ich “mangiare”, a jak mnie tam nie ma to jestem w Mercato. Słodycze z Sycylii -…
- Jakość obsługi Klienta
- Czas realizacji
- Ceny produktów
- Jakość produktów
Valpolicella Ripasso Classico Superiore to czerwone wino winnicy Monte del Frà, powstające metodą ripasso — powtórnej fermentacji na wytłokach z Amarone, nadającej winu większą głębię i strukturę.
Cena: 128,90 zł
( 171,87 zł / litr)
dodaj do schowka
Metoda ripasso, opracowana w Valpolicelli, polega na powtórnym „przejściu” (wł. ripassare) młodego wina Valpolicella przez wytłoki pozostałe po produkcji Amarone — bogate jeszcze w cukry i związki aromatyczne. Dzięki temu wino zyskuje wyższą zawartość alkoholu, głębszy kolor i bardziej złożony bukiet, nie tracąc przy tym charakterystycznej dla Valpolicelli świeżości.
Monte del Frà, prowadzący winnice na wzgórzach morenowych koło jeziora Garda od 1958 r., stosuje tę technikę do win z klasycznej strefy Valpolicella Classico — najstarszej i najbardziej cenionej części apelacji. Kupaż corviny, corvinone i rondinelli daje winu nuty wiśni, suszonych śliwek i lekkich przypraw korzennych.
Dostępność:Dostępny
Czas wysyłki:24 godziny
Koszt wysyłki:od 19,90 zł
Waga:1,00 kg
Valpolicella Ripasso Classico to wino o rubnowej barwie, z ciemnymi refleksami. W nosie wyraźnie wyczuwalne są aromaty owocowe, głównie nuty czereśni i suszone śliwki, uzupełnione tonami karmelu i kakao. W ustach jest soczyste, smaczne i przede wszystkim owocowe. Łagodnie wytrawne z solidną strukturą, aksamitne taniny i długotrwały smak owocowo-korzenny.
| Kraj | Włochy |
| Region | Veneto |
| Apelacja | ValpolicellaRipassoClassicoSuperiore |
| Kolor | czerwone |
| Szczep | corvina, corvinone, rondinella |
| Styl | półwytrawne |
| Charakter | spokojne |
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.