Le Fracce Moro, Pinot nero - Czerwone, wytrawne, DOC Oltrepo Pavese

Moro to czerwone, wytrawne wino winnicy Tenuta Le Fracce z Oltrepò Pavese w Lombardii, powstające w 100% ze szczepu pinot nero z winnicy o powierzchni 2 hektarów, obsadzonej w latach 90. XX w.

• Producent: Tenuta Le Fracce, winnica z Mairano di Casteggio (Oltrepò Pavese, Lombardia)
• Apelacja: DOC Oltrepò Pavese
• Szczep: 100% pinot nero
• Uprawa: niski plon (maks. 1,4 kg z krzewu), wapienne gleby

Dlaczego Moro Pinot Nero Le Fracce to najlepszy wybór dla konesera?

Oltrepò Pavese to jeden z niewielu regionów Włoch, gdzie pinot noir (tu nazywany pinot nero) uprawiany jest na dużą skalę od dziesięcioleci — dzięki wapiennym glebom i umiarkowanemu klimatowi wzgórz na południe od Pawii. Tenuta Le Fracce, gospodarująca w Mairano di Casteggio, poświęca winu Moro zaledwie 2 hektary winnicy obsadzonej w latach 90. XX w., celowo ograniczając plony do maksymalnie 1,4 kg z krzewu (ok. 70 kwintali z hektara), by uzyskać większą koncentrację owocu.

Winnica współpracuje z Fundacją Bussolera-Branca, wspierającą badania nad dziedzictwem rolniczym i winiarskim prowincji Pawia, i stosuje ekozrównoważone praktyki uprawy. Efektem jest wino o jasnorubinowej barwie, aromatach czerwonych porzeczek i wiśni oraz aksamitnej, eleganckiej strukturze — klasyczny, elegancki styl pinot nero.