CYNAMON - CANNELLA LE SPEZIE

Poznaj Laski cynamonu PREMIUM od Tenuta Sant'Ilario — aromatyczną przyprawę korzenną w praktycznym słoiku 40g.

• Dystrybutor: Tenuta Sant'Ilario, rodzinne gospodarstwo w Pineto (prowincja Teramo, Abruzja), prowadzone przez Lailę Colanecco i jej męża Roberto, znane przede wszystkim z nagradzanych oliw.
• Forma: całe laski cynamonu, które dłużej zachowują aromat niż cynamon mielony.
• Zastosowanie: wypieki, kompoty, grzane wino, ryż na słodko, ale też dania na słono w kuchni bliskowschodniej i śródziemnomorskiej.
• Praktyczne opakowanie: szczelny słoik chroniący laski przed utratą aromatu.

Dlaczego cynamon w laskach to najlepszy wybór dla konesera?

Cynamon w postaci całych lasek zachowuje swój aromat znacznie dłużej niż wersja mielona, ponieważ olejki eteryczne odparowują wolniej z nienaruszonej kory. To dlatego doświadczeni kucharze wolą kupować laski i mielić lub gotować z nimi w całości, dodając je bezpośrednio do potrawy.

Laska cynamonu świetnie sprawdza się w długo gotowanych potrawach — kompotach, grzanym winie, ryżu na mleku czy sosach curry — gdzie ma czas oddać swój ciepły, korzenny aromat, a następnie łatwo ją wyjąć przed podaniem.

To przyprawa równie dobra do słodkich wypieków, jak i wytrawnych dań duszonych — warto mieć ją zawsze pod ręką w kuchennej szafce.