Palazzo di Varignana

Palazzo di Varignana to zabytkowa posiadłość rolna w Castel San Pietro Terme, w sercu Emilii-Romanii, kilkanaście kilometrów od Bolonii. Historia miejsca sięga 1705 roku, a dziś gospodarstwo prowadzi rodzinna firma Agrivar, założona w 2015 roku przez Carlo Gherardiego.
Na terenie posiadłości rośnie największy gaj oliwny w całej Emilii-Romanii - niemal 200 tysięcy drzew na 265 hektarach, a wśród nich okazy liczące ponad 400 lat, rosnące przy kaplicy Santa Maria Maddalena. To właśnie tutaj przywrócono do życia niemal zapomniane, rodzime odmiany oliwek Nostrana di Brisighella i Ghiacciola.
Oliwy Palazzo di Varignana od siedmiu lat z rzędu znajdują się w prestiżowym przewodniku Flos Olei, w gronie 500 najlepszych producentów oliwy na świecie - w edycji 2026 oceniono je na 93/100 punktów. W naszej ofercie znajdziesz wyselekcjonowany zestaw trzech oliw Extra Virgin w mini butelkach 100 ml: Cabianca (kupaż odmian Maurino i Grignano), Pandesco (100% Maurino, uprawa organiczna BIO) oraz Lafonte (kupaż Leccio del Corno i Nostrana) - elegancki prezent i doskonała okazja do degustacji.