Jasci Domino Riserva Organic - Czerwone, wytrawne, organiczne, wegańskie, Montepulciano d'Abruzzo Riserva

Domino Riserva to czerwone, wytrawne, ekologiczne i wegańskie wino winnicy Jasci z Abruzji, powstające ze szczepu montepulciano w wersji riserva.

• Producent: Jasci, rodzinna winnica z okolic Vasto (Abruzja), w rolnictwie ekologicznym od 1980 r.
• Apelacja: Montepulciano d'Abruzzo Riserva
• Szczep: montepulciano
• Certyfikaty: wino ekologiczne i wegańskie

Dlaczego Domino Riserva Jasci to najlepszy wybór dla konesera?

Historia winnicy Jasci sięga lat 60. XX w., gdy Pasquale Jasci wraz z żoną Marią rozpoczęli uprawę winorośli w okolicach Scerni, Pollutri, Casalbordino i Vasto, w Abruzji. To ich syn Giuseppe wraz z żoną Irmą dokonali w 1980 r. historycznego przejścia na rolnictwo ekologiczne — na długo przed tym, zanim stało się to powszechną praktyką we Włoszech. Dziś winnicą kieruje już trzecie pokolenie rodziny, Donatello i Piera Jasci, a sama siedziba została zaprojektowana i wybudowana zgodnie z zasadami bioarchitektury, czerpiąc ok. 70% energii ze słońca.

Wersja Riserva oznacza dłuższy, obowiązkowy okres dojrzewania niż standardowe Montepulciano d'Abruzzo, co daje winu większą głębię i złożoność — w bukiecie dominują czereśnie i wiśnie w likierze, z nutami suszonych owoców i drewna, a w smaku wyczuwalna jest wyraźna, ale niedominująca tanina.