Guanciale Sorrentino 70 dni Premium - podgardle wędzone z peperoncino na wagę

Poznaj Guanciale Sorrentino – wyjątkowe podgardle wieprzowe, które łączy w sobie rzemieślniczą tradycję z intensywnym charakterem przypraw. Ten oryginalny produkt z Włoch przechodzi staranny proces produkcji: od leżakowania w solance, przez delikatne podwędzenie, aż po 70-dniowy okres dojrzewania. Efektem jest niezwykle maślana konsystencja i bogaty profil smakowy wzbogacony czarnym pieprzem oraz pikantnym peperoncino.

• Długo dojrzewające: 70 dni naturalnego procesu dla pełni smaku.
• Nuta dymu i pikanterii: Delikatnie wędzone, z pieprzem i chili.
• Krojone na wagę: Świeżo odkrawane z bloku (zamówienia od 200g).
• Gwarancja świeżości: Pakowane próżniowo tuż przed wysyłką.

Guanciale Sorrentino – dojrzewające podgardle z charakterem (Pepe & Peperoncino)

Dlaczego Guanciale Sorrentino to idealny zamiennik boczku dla prawdziwych pasjonatów Italii? Sekret tkwi w proporcjach szlachetnego tłuszczu do mięsa oraz unikalnym procesie wędzenia. Podczas gdy klasyczne wersje są tylko suszone, Guanciale od Sorrentino zyskuje dodatkową warstwę aromatu dzięki dymowi, co w połączeniu z ostrością peperoncino tworzy kompozycję idealną do chrupiących grzanek (bruschetta) oraz wyrazistych sosów.

W Mercato Włoska dbamy o to, by każda porcja zachowała swoje właściwości. Nasze włoskie podgardle dojrzewające kroimy dla Ciebie prosto z całego elementu, co zapobiega utlenianiu się tłuszczu i utracie aromatu przypraw. Dzięki pakowaniu próżniowemu (vaccum), produkt dociera do Twojej kuchni w idealnym stanie, gotowy do wysmażenia na złocisty kolor. To produkt rzemieślniczy, który sprawi, że Twoje spaghetti alla carbonara czy amatriciana wejdą na zupełnie nowy poziom intensywności.

Jak zamawiać? W naszym sklepie 1 sztuka w koszyku odpowiada 100g produktu. Jeśli potrzebujesz kawałka o wadze np. 400g, wybierz 4 sztuki. Całość ukroimy w jednym, świeżym kawałku, abyś mógł cieszyć się jakością premium prosto z włoskiej lady.

Skład: mięso wieprzowe, sól, dekstroza, przeciwutleniacz, cukier, naturalne aromaty,substancje konserwujące

Wartości odżywcze na 100g produktu: 

Wartość energetyczna: 2430 kJ/ 589 kcal
Tłuszcz: 58,7g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 20,8g
Węglowodany: 0,7g
w tym cukry: 0,4g
Białko: 14,5g
Sól: 1,8g