Carpaccio z trufli letnich 75g PREMIUM -Carpaccio di Tartufo Estivo

ToskańskaTrufla letnia (Tuber aestivum Vitt.) cienko krojona w oleju słonecznikowym, o delikatnym aromacie i lekkim smaku wzbogaconym typowymi toskańskimi pikantnymi nutami.

Dobra jako sos do makaronu lub dressing do czerwonego i białego mięsa.

Skład: Trufla letnia 35g (Tuber aestivum vitt.) 60%, olej słonecznikowy, sól, aromat.

Dlaczego Carpaccio z trufli letnich Selektia Tartufi to najlepszy wybór dla konesera?

Za tym produktem stoi Simone Calugi i rodzina Selektia Tartufi z Toskanii — firma założona w 2008 roku, kontynuująca pasję do trufli przekazaną przez ojca Simone, Renato Calugiego.

Cienkie plastry trufli letniej zanurzone w oliwie to forma, która pozwala od razu dodać widoczne, aromatyczne płatki trufli do dania — bez potrzeby ręcznego cięcia świeżego produktu. Trufla letnia ma łagodniejszy, bardziej orzechowy charakter niż jej zimowe odpowiedniki, dzięki czemu nie przytłacza innych składników.

Doskonała na talerzu carpaccio z wołowiny, na świeżym risotto, tagliatelle z masłem, a nawet na kanapce z dojrzewającym serem — układana na wierzchu tuż przed podaniem, by zachować pełnię aromatu.

Energia kJ 1599 kcal 389 –
Tłuszcz 40,3 g w tym nasycone g 4,6 g
Węglowodany g 0,4 w tym cukry g 0,4 g
Błonnik  5,1 g
Białko  3,6 g
Sól 0,44 g