Płatki Toskańskich trufli liofilizowane 10g PREMIUM - Petali di Tartufo

Elegancki i praktyczny, przezroczysty młynek, idealny do zaprezentowania podczas posiłków lub jako prezent. Wewnątrz znajduje się liofilizowany granulat trufli letniej (Tuber aestivum Vitt.). Zaleca się dodawanie trufli do wszelkiego rodzaju potraw, zwłaszcza do jajek, makaronu lub mięsa.

Skład: Liofilizowana trufla letnia (Tuber aestivum vitt.), aromat.

Dlaczego liofilizowane płatki trufli Selektia Tartufi to najlepszy wybór dla konesera?

Za tym produktem stoi Simone Calugi i rodzina Selektia Tartufi z Toskanii — firma założona w 2008 roku, kontynuująca pasję do trufli przekazaną przez ojca Simone, Renato Calugiego.

Liofilizacja (suszenie sublimacyjne) usuwa wodę z trufli w niskiej temperaturze, zachowując przy tym większość aromatycznych związków lotnych — dzięki temu płatki mają długi termin przydatności i nie wymagają przechowywania w lodówce, w przeciwieństwie do świeżej trufli.

Wystarczy posypać nimi gorące danie tuż przed podaniem — ciepło uwalnia uśpiony aromat trufli niemal tak intensywnie, jak w przypadku świeżo tartego produktu. Doskonałe do jajek, makaronów, past czy jako dekoracja dań na talerzu.

Energia kJ 1002 kcal 242
Tłuszcz 2,5 g  w tym nasycone 0,0 g
Węglowodany 3,5 g w tym cukry 3,5 g
Błonnik 42,5 g
Białko 30,0 g
Sól 0,7 g