Pinsa z Pieca Opalanego Drewnem - z wolnej fermentacji 560g DUŻA
Pinsa z Pieca Opalanego Drewnem – Włoska
Pinsa wypiekana w piecu opalanym drewnem w temperaturze dochodzącej do 500°C. Ciasto powstaje w procesie wolnej fermentacji trwającej 48 godzin, na bazie włoskiej mąki 5 Stagioni. Produkt gotowy, wypiekany świeżo po złożeniu zamówienia.
Najważniejsze cechy:
- Wypiek w piecu opalanym drewnem: temperatura pieczenia do ok. 500°C,
- Wolna fermentacja: 48 godzin, wpływająca na strukturę i strawność ciasta,
- Mąka 5 Stagioni: włoska mąka 00
- Prosty skład: mąka, woda, sól, niewielka ilość drożdży, włoska oliwa extra virgin – bez konserwantów,
- Chrupiąca struktura: efekt wysokiej temperatury pieczenia i długiego czasu fermentacji.
Przygotowanie do spożycia
Produkt jest gotowy do spożycia. Przed podaniem zalecamy podgrzanie pinsy w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 5 minut. W przypadku pinsy z dodatkami (np. mozzarella) czas podgrzewania może wydłużyć się do 10–15 minut – zalecana jest obserwacja w trakcie wypieku.
Przechowywanie i termin przydatności
Ze względu na prosty skład i brak dodatków konserwujących, produkt posiada krótki termin przydatności. Pinsę należy przechowywać w chłodziarce – termin ważności wynosi 5 dni od dnia wypieku. Po otwarciu opakowania produkt należy spożyć w ciągu 24 godzin. Pinsa wypiekana jest dopiero po złożeniu zamówienia, co gwarantuje świeżość produktu.
Specyfikacja techniczna
| Masa ciasta (przed wypiekiem): | 560 g |
| Rodzaj ciasta: | Pinsa – 48h fermentacja |
| Mąka: | 5 Stagioni (Włochy) |
| Metoda wypieku: | Piec opalany drewnem, ok. 500°C |
| Skład: | Mąka, woda, sól, drożdże, oliwa extra virgin |
| Sposób podania: | Podgrzać 220°C / 5 min (sama pinsa); 10–15 min z dodatkami typu mozzarella |
| Przechowywanie: | Produkt chłodzony |
| Termin przydatności: | 5 dni od dnia wypieku; po otwarciu spożyć w ciągu 24h |
| Producent: | Restauracja Włoska, Śrem |
Cena: 18,90 zł
( 33,75 zł / kg)
dodaj do schowka
O produkcie: Pinsa prosto z pieca opalanego drewnem
Naszą pinsę wypiekamy we własnym piecu opalanym drewnem, w temperaturze dochodzącej do 500°C. Ciasto przygotowujemy w procesie wolnej, 48-godzinnej fermentacji, na bazie włoskiej mąki 5 Stagioni – bez zbędnych dodatków.
Skład ograniczamy do niezbędnego minimum: mąka, woda, sól, niewielka ilość drożdży i włoska oliwa extra virgin. Pinsa wypiekana jest dopiero po złożeniu zamówienia, dzięki czemu trafia do Ciebie zawsze świeża.
Czas wysyłki:24 godziny
Koszt wysyłki:od 9,90 zł
Waga:0,56 kg
- Opis produktu
