Dojrzewające salami w kawałku - Salame Stagionato, Corte Camerlenga

Salami sezonowane o niepowtarzalnym smaku!

Corte Camerlenga to nie tylko mała rodzinna firma produkująca wędliny, ale również gospodarstwo rolne, które dba o każdy etap produkcji, od uprawy zbóż po hodowlę zwierząt i przetwórstwo mięsa. Dzięki temu ich wyroby wyróżniają się wyjątkową jakością:

• Kontrola pochodzenia: Świnie hodowane są na farmie Corte Camerlenga, co zapewnia pełną kontrolę nad warunkami ich życia i żywienia.
• Naturalne pasze: Zwierzęta karmione są zbożem uprawianym na polach firmy, co gwarantuje wysoką jakość paszy i brak sztucznych dodatków.
• Tradycyjne metody: Wędliny wytwarzane są tradycyjnymi metodami, z wykorzystaniem naturalnych przypraw i długiego procesu dojrzewania.
• Pełen nadzór: Każdy etap produkcji jest ściśle nadzorowany, aby zapewnić najwyższą jakość gotowego produktu.

Salame Corte Camerlenga to gwarancja:

• Wyjątkowego smaku i aromatu: Naturalne pasze i tradycyjne metody produkcji nadają wędlinom bogaty smak i aromat.
• Wysokiej zawartości wartości odżywczych: Mięso zwierząt hodowanych na naturalnych paszach jest bogate w białko, witaminy i minerały.
• Bezpieczeństwa żywności: Pełna kontrola nad procesem produkcji zapewnia bezpieczeństwo żywności i brak sztucznych dodatków.

Salami przyrządzane jest ze wszystkich kawałków wieprzowiny, nawet najszlachetniejszych, takich jak łopatka, coppa, boczek, schab i filet. Mięso mielone po przyprawieniu jest pakowane i ręcznie wiązane w delikatną osłonkę, charakteryzującą się lekką warstwą tłuszczu, która nadaje salami miękkość. Dojrzewa przez co najmniej 2-3 miesiące, a następnie jest gotowe, aby spróbować jej dobrego smaku.

To produkt wytwarzany według tradycyjnych włoskich receptur, z wykorzystaniem naturalnych składników. To gwarancja najwyższej jakości, pochodząca od renomowanego producenta. Jest bogata w białko, zawiera tłuszcze, w tym kwasy tłuszczowe nienasycone. Doskonała jako przekąska, na deski serów i wędlin, do kanapek, a także jako dodatek do sałatek.

*Aby zagwarantować najwyższą jakość i świeżość naszych serów oraz wędlin, realizujemy wysyłki tylko od poniedziałku do czwartku. Dzięki temu Twoje zamówienie dotrze do Ciebie jak najszybciej, a produkty zachowają swoje wyjątkowe walory smakowe.